Nhận bằng Thạc sĩ Y tế Công cộng (MPH) từ Trường Y tế Công cộng Toàn cầu Gillings được xếp hạng hàng đầu của UNC-Chapel Hill chỉ trong vòng 20-36 tháng. Trải nghiệm học tập trực tuyến được CEPH công nhận của chúng tôi cung cấp ba mức độ tập trung. Không yêu cầu GRE.

Trong khóa học MSc/PgDip về Dinh dưỡng thể thao, bạn sẽ xem xét các bằng chứng liên quan đến dinh dưỡng, hiệu suất và sức khỏe, đồng thời có được các kỹ năng dinh dưỡng và sinh lý cần thiết để làm việc trong lĩnh vực dinh dưỡng thể thao và tập luyện bổ ích.

Với Thạc sĩ Dinh dưỡng và Sức khỏe, bạn sẽ trở thành một chuyên gia y tế chuyên về thực phẩm và dinh dưỡng, góp phần cải thiện dinh dưỡng và thúc đẩy thói quen lối sống lành mạnh của các nhóm và / hoặc bệnh nhân mà bạn làm việc, do đó cải thiện thể chất của họ . và cảm xúc. Trong xã hội ngày nay, có nhu cầu cao về các chuyên gia có thể đáp ứng mối quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe và việc thiếu thông tin trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng do tầm quan trọng của chế độ ăn uống trong việc phát triển một số bệnh trong vòng đời, cũng như cũng như chất lượng cuộc sống của con người nói chung. Trong suốt chương trình đào tạo, bạn sẽ đào tạo và phát triển về dinh dưỡng con người và các ứng dụng khác nhau của nó, học cách thiết kế và thực hiện một kế hoạch dinh dưỡng đầy đủ dựa trên hồ sơ của nhóm mà nó được hướng tới. Tương tự như vậy, bạn sẽ được đào tạo về các xu hướng mới nhất trong thực phẩm, từ đó có được một hồ sơ chuyên nghiệp cập nhật và sáng tạo.

Thạc sĩ về Dinh dưỡng, Công nghệ và An toàn Thực phẩm nhằm cung cấp đào tạo khoa học tiên tiến và đa ngành trong lĩnh vực Dinh dưỡng Con người, Công nghệ Thực phẩm và An toàn Thực phẩm để đào tạo các chuyên gia có thể hành động để cải thiện chất lượng của các môn học. sản phẩm thực phẩm thô và thành phẩm, luôn tìm kiếm sự phát triển của một hệ thống sản xuất và phân phối thực phẩm an toàn, đủ dinh dưỡng và hấp dẫn người tiêu dùng.

Sinh viên tốt nghiệp nhận bằng thạc sĩ về Khoa học dinh dưỡng. Sinh viên có thể viết luận án của mình trong lĩnh vực hóa sinh, khoa học thực phẩm và dinh dưỡng. Sinh viên phải hoàn thành 24 tín chỉ cho phần luận văn và 40 tín chỉ cho phần không thuộc luận án, trong đó ít nhất 10 và 18 tín chỉ (tương ứng) nằm trong danh sách khóa học tự chọn được cung cấp bởi chương trình giảng dạy.

Với Thạc sĩ về Dinh dưỡng phân tử và Công nghệ thực phẩm, bạn có thể có được các công cụ và kiến ​​thức cần thiết để phát triển thực phẩm bổ dưỡng - thực phẩm được thiết kế để giảm nguy cơ phát triển các bệnh về lối sống như béo phì, tiểu đường, bệnh tim, dị ứng và ung thư. Như các phương tiện truyền thông nhắc nhở chúng ta hàng ngày, chúng ta là những gì chúng ta ăn.

Cần phải thay đổi hệ thống thực phẩm để cải thiện chế độ ăn uống của con người, tăng cường sức khỏe hành tinh và đạt được sự phát triển bền vững. Chương trình Hệ thống Thực phẩm và Dinh dưỡng của ThS tập trung vào dinh dưỡng và chế độ ăn uống của con người từ góc độ hệ thống thực phẩm.

Chương trình Thạc sĩ Khoa học Dinh dưỡng giúp sinh viên phát triển bộ kỹ năng cần thiết để chiếm các vị trí trong kế hoạch sản xuất thực phẩm và làm việc trong đảm bảo chất lượng, phát triển sản phẩm, vi sinh và phân tích hóa học cũng như các vai trò trong phòng thí nghiệm tư vấn, tổ chức chính phủ và cơ quan quản lý.

Chuyên xây dựng kế hoạch tập luyện và chiến lược dinh dưỡng dựa trên nhu cầu của vận động viên, nâng cao thành tích thể thao của họ.

Chương trình Thạc sĩ về Huấn luyện và Dinh dưỡng Thể thao nhằm mục đích đào tạo sinh viên về các chủ đề liên quan đến hoạt động thể chất, huấn luyện và dinh dưỡng. Người tham gia sẽ có được kiến thức về huấn luyện cá nhân, thực phẩm bổ sung thể thao và dinh dưỡng để tối ưu hóa hiệu suất của vận động viên.

Registered dietitian nutritionists (RDN) engage people of all ages, cultures, health concerns, and socioeconomic levels to address a range of nutritional needs. RDNs are skilled health care professionals who apply the art and science of food and nutrition at individual, institutional, organizational, community, and population levels.

Thạc sĩ Thực phẩm, Dinh dưỡng và Sức khỏe hướng đến những người tốt nghiệp từ nhiều chuyên ngành khác nhau và chương trình phù hợp với cả những người tốt nghiệp chuyên ngành khoa học và không chuyên ngành khoa học. Sinh viên sẽ được đào tạo về những kiến thức cơ bản về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng, sau đó chương trình giảng dạy cho phép sinh viên lựa chọn các chủ đề để tập trung chi tiết hơn.

Công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực chuyên môn, công nghệ liên ngành với các lĩnh vực kiến thức có liên quan chặt chẽ với nhau. Trọng tâm là sự phát triển mới và hơn nữa của công nghệ và sản phẩm. Việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, tối ưu hóa quy trình và hiệu quả sản xuất là động lực thúc đẩy ngành công nghiệp thực phẩm nhằm có thể cung cấp các sản phẩm lành mạnh nhất có thể với giá cả cạnh tranh trong khi vẫn duy trì chất lượng cao nhất có thể.