Khoa học thực phẩm (Công nghệ sinh học thực phẩm) ThS
University of Leeds
Thông tin mấu chốt
Địa điểm cơ sở
Leeds, Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland
Ngôn ngữ
Tiếng Anh
Hình thức học tập
Trong khuôn viên trường
Khoảng thời gian
12 tháng
Nhịp độ
Toàn thời gian
Học phí
GBP 29.000 *
Hạn nộp hồ sơ
Yêu cầu thông tin
ngày bắt đầu sớm nhất
Yêu cầu thông tin
* Anh: £12,750 – quốc tế: £29,000
học bổng
Khám phá các cơ hội học bổng để giúp tài trợ cho việc học của bạn
Giới thiệu
ThS Khoa học Thực phẩm (Công nghệ Sinh học Thực phẩm) của chúng tôi tham gia vào các vấn đề đi đầu trong sản xuất thực phẩm hiện đại. Bạn không chỉ nâng cao kiến thức về các lĩnh vực quan trọng trong khoa học thực phẩm và sức khỏe, mà còn khám phá nguồn gốc của công nghệ sinh học, luật pháp và các vấn đề xã hội liên quan đến công nghệ sinh học trong thực phẩm và các phương pháp phân tích sinh học hiện đại trong công nghệ sinh học và an toàn thực phẩm.
Bạn sẽ học tại Trường Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng của chúng tôi tại Leeds, nơi có những nghiên cứu hàng đầu thế giới đã tác động đến các lĩnh vực quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nghiên cứu này cung cấp thông tin trực tiếp cho chương trình Thạc sĩ này, nghĩa là bạn sẽ học được những cải tiến và thực tiễn mới nhất về khoa học thực phẩm từ các nhà nghiên cứu và học giả làm việc trong các nhóm và viện nghiên cứu của Trường.
Sau khi tốt nghiệp, bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức có tầm nhìn xa, có liên quan và chuyên đề đang được các công ty toàn cầu trong ngành săn đón. Ngoài ra, bộ kỹ năng mở rộng mà bạn sẽ xây dựng trong suốt khóa học sẽ mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp đa dạng trong lĩnh vực đang có nhu cầu này, bao gồm nghiên cứu và phát triển sản phẩm, đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng.
Công nhận
Bằng cấp này được Viện Khoa học và Công nghệ Thực phẩm công nhận.
Sự công nhận này cho thấy rằng Leeds cung cấp nền giáo dục liên quan đến thực phẩm tốt nhất có thể, mang đến cho sinh viên cơ hội phát triển kiến thức và kỹ năng cần thiết để có việc làm trong ngành thực phẩm, nghiên cứu, giáo dục và khu vực công.
Học tập và giảng dạy
Việc giảng dạy thông qua sự kết hợp của các bài giảng, lớp học thực hành, hướng dẫn, hội thảo và các dự án nghiên cứu có giám sát. CNTT được sử dụng rộng rãi và có sẵn nhiều loại tài liệu để cho phép bạn học theo tốc độ và thời gian của riêng bạn, để nâng cao và mở rộng tài liệu được giảng dạy chính thức.
Cơ sở chuyên môn
Bạn sẽ có quyền truy cập vào các cơ sở giảng dạy và phòng thí nghiệm tuyệt vời, được bổ sung bởi các thiết bị máy tính mở rộng. Các cơ sở chuyên môn của chúng tôi bao gồm các thiết bị mới nhất để nghiên cứu bản chất keo của thực phẩm, thiết bị tán xạ tia X nhỏ và góc rộng (SAXs & WAXS), thiết bị kính hiển vi điện tử tiên tiến, máy phân tích kết cấu, máy đo lực ma sát cũng như thiết bị phân tích HPLC và GC .
Môi trường Học tập Ảo của chúng tôi sẽ giúp hỗ trợ việc học của bạn: đó là nơi trung tâm nơi bạn có thể tìm thấy tất cả thông tin và tài nguyên cho Trường, chương trình và mô-đun của bạn.
Bạn cũng có thể hưởng lợi từ sự hỗ trợ để phát triển các kỹ năng học tập của mình, trong chương trình giảng dạy và thông qua các nguồn tài nguyên trực tuyến, hội thảo, cuộc hẹn gặp trực tiếp và các buổi gặp mặt.
nhóm chương trình
Célia Ferreira là Trưởng Chương trình Khoa học Thực phẩm (Công nghệ Sinh học Thực phẩm). Chương trình nghiên cứu của cô là trong lĩnh vực kỹ thuật sinh học thực nghiệm. Mục tiêu chính là phát triển các chất tương tự thịt sáng tạo và bền vững, sử dụng protein đơn bào và các chất tương tự thịt lai kết hợp các nguồn protein phi thịt mới. Một chủ đề cơ bản trong nghiên cứu của cô ấy là kết hợp cơ bản với nghiên cứu ứng dụng.
Nhóm chương trình rộng lớn hơn bao gồm các học giả và nhà nghiên cứu từ khắp Trường Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, những người làm việc trong các nhóm và viện nghiên cứu của Trường.
Trong khóa học này, bạn sẽ được giảng dạy bởi các học giả chuyên nghiệp của chúng tôi, từ giảng viên đến giáo sư. Bạn cũng có thể được giảng dạy bởi các chuyên gia trong ngành có nhiều năm kinh nghiệm, cũng như các nhà nghiên cứu sau đại học được đào tạo, kết nối bạn với một số bộ óc sáng suốt nhất trong khuôn viên trường.
Chương trình giảng dạy
học phần bắt buộc